На 1 сентября общий вылов тихоокеанских лососей составил 312 685 тонн. Тройку лидеров возглавляет Камчатский край с выловом порядка 255 тысяч тонн (более 80 процентов от общего вылова). На втором и третьем месте рыбаки Хабаровского края и Магаданской области с результатом 26,2 и 12,5 тысячи тонн соответственно. Далее идут Сахалин, Приморье, Чукотка. Основу вылова составляют горбуша, нерка и кета.

Глядя на это, ученые скорректировали прогноз на 2025 год, повысив аж на 40 процентов объем вылова – с 312 до 436 тысячи тонн. Красной икры планируют добыть свыше 20 тысяч тонн, что полностью покрывает спрос на внутреннем рынке.

Правда, мнения по поводу перспектив цен на красную рыбу и ее икру расходятся до противоположных значений.

Например, экономист Николай Гаврилкин в беседе с каналом «Рыбфронт» настроен пессимистично, указывая, что заметное снижение цен происходит лишь при двухкратном росте вылова, как, например, вышло в 2023 году.

По его словам, главная проблема с высокими розничными ценами на рыбу и икру возникает не из-за производителей, а из-за высоких цен, которые устанавливают поставщики, которые занимаются перевозкой и хранением продукции. Они накручивают цены два-три раза, из-за этого снижение оптовых цен потребитель не замечает. И скорее всего, средняя цена горбуши сохранится на уровне 500-600 рублей за килограмм, а самой дешевой икры около восьми тысяч рублей.

Но при этом, по последним данным от «Рыбного союза» (туда входят предприятия, осуществляющие деятельность в сфере рыбного хозяйства), розничные цены на лососевую икру пошли вниз назло скептикам.

Так, в крупнейшей специализированной сети, которая служит «индикатором цен» для федеральной розницы, снижение началось с икры горбуши и нерки. По состоянию на 26 августа к уровню середины июля первая подешевела – на два процента, вторая на 9 процента. При этом икра кеты подорожала на процент, а цена на икру кижуча осталась без изменений.

Сильнее всего понижательная тенденция выражена в оптовом звене. Согласно мониторингу, с середины июля по 26 августа оптовые цены на икру кеты снизились на 13 процентов, горбуши – на 20 процентов, нерки – на восемь.

Оптовые цены на саму рыбу также пошли вниз. По информации Нацрыбресурса, за период с середины июля по 26 августа 2025 года оптовые цены на горбушу на Дальнем Востоке снизились на 9 процентов, нерка подешевела на 4 процента,  кета – на два.

Снижение связывают с успешным развитием красной путины.

Lx: 2461